黃家烤肉加盟介紹
黃家烤肉加盟餐飲有限公司是山東傳統(tǒng)風(fēng)味名吃,與章丘大蔥、龍山小米、明水香稻并稱(chēng)“章丘四大特產(chǎn)”。黃家烤肉,發(fā)源于章丘古城--繡惠鎮(zhèn)。黃家烤肉系明末黃氏代代相傳,迄今300余年的歷史,因其整豬烤炙,制作工藝獨(dú)特,皮酥柔嫩,清香可口,早在清朝時(shí)就頗有名氣,并由賈孟洛川帶入宮廷,受到慈禧太后的褒獎(jiǎng)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、天津、南京、上海及香港、澳門(mén)等地。
1987年,黃家烤肉被評(píng)為“濟(jì)南風(fēng)味小吃”;1988年12月,黃家烤肉榮獲首屆食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng);進(jìn)入上世紀(jì)90年代,黃家烤肉更是多次獲獎(jiǎng),聲名遠(yuǎn)播。改革開(kāi)放后,黃家后人黃伍忠經(jīng)過(guò)十幾年磨礪創(chuàng)建了黃家烤肉正宗樓。黃家烤肉正宗樓位于山東省章丘市繡惠鎮(zhèn)繁華市區(qū)十字路口東北角,出品的“伍忠黃家烤肉”以鮮香味濃,皮酥肉嫩,肥而不膩,久放長(zhǎng)存聞名于省內(nèi)外,備受社會(huì)各界歡迎。2008年,電視臺(tái)《每日農(nóng)經(jīng)》欄目對(duì)伍忠黃家烤肉進(jìn)行了詳細(xì)的專(zhuān)欄報(bào)道。
傳說(shuō)早在元朝,章丘市黃家灣有一個(gè)姓黃的在朝中做武官,因打了敗仗被貶回原籍。其隨從中有一蒙古人經(jīng)常點(diǎn)燃樹(shù)枝烤羊肉吃,鮮美的味道吸引了很多人。黃家因此受到啟發(fā),也經(jīng)常烤肉吃,不過(guò),因?yàn)榇说厥来B(yǎng)豬,主要是烤豬肉吃,而且是將豬肉割成塊烤。到明朝末年,終于發(fā)展到用制造的爐子烤整豬和以烤肉謀生。因此,自明朝迄今,黃家烤肉已有近400年歷史了。
據(jù)說(shuō)慈禧太后吃膩了御膳房制作的各種山珍海味,偶爾品嘗一回“章丘黃家烤肉”,但覺(jué)此肉肥而不膩,皮酥肉嫩,異香別具,回味悠長(zhǎng),便重重賞了孟洛川,傳說(shuō)還御賜給黃家一面銅牌,以資褒獎(jiǎng)。
黃家烤肉加盟優(yōu)勢(shì)
優(yōu)勢(shì)一:300余年歷史 品牌效應(yīng)突出。
黃家烤肉歷史悠久,品牌也盛名遠(yuǎn)揚(yáng)海內(nèi)外,廣為人知了。經(jīng)過(guò)幾百年的發(fā)展,數(shù)十代人的傳承發(fā)展已經(jīng)具有深遠(yuǎn)的影響力及深厚的文化內(nèi)涵。黃家烤肉屬金字招牌,經(jīng)歷了數(shù)代消費(fèi)者的檢驗(yàn),無(wú)論老幼,皆耳熟能詳。
優(yōu)勢(shì)二:代代相傳秘方 工藝正宗
從當(dāng)年章丘城里惟一的烤肉作坊發(fā)展至今,已有百年歷史的“老字全盛號(hào)伍忠黃家烤肉”的傳人黃伍忠先生保留著正宗的黃家烤肉的制作工藝及配料秘方??局乒に嚲浚善房谖墩?,是政府認(rèn)定并支持的品牌,名號(hào)遠(yuǎn)近馳名。
優(yōu)勢(shì)三:強(qiáng)勢(shì)宣傳,業(yè)務(wù)開(kāi)拓成本低。
對(duì)許多加盟者來(lái)說(shuō),開(kāi)業(yè)前后忙和操心的就是如何讓客戶(hù)了解自己的店和經(jīng)營(yíng)的商品,為此,需要加盟大量經(jīng)歷及財(cái)力,并且也難以扶持。伍忠黃家烤肉已聲明遠(yuǎn)播,另外央視、地方電臺(tái)、報(bào)刊等強(qiáng)勢(shì)媒體不斷予以報(bào)道,加盟黃家烤肉,在宣傳方面就可省下好多心思和成本,這樣,經(jīng)營(yíng)者就可集中精力從事經(jīng)營(yíng)。
優(yōu)勢(shì)四:運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單、收銀大
黃家烤肉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)在50%以上,具有穩(wěn)定而巨大的市場(chǎng)需求,加上名聲響亮、整豬烤制,賣(mài)點(diǎn)突出,往往一上市便備受關(guān)注,受顧客青睞。另外,烤肉禮盒是逢年過(guò)節(jié)團(tuán)購(gòu)及送禮佳品。加盟商兼營(yíng)明水香米、龍山小米等章丘特產(chǎn)也可增加相當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)收銀。
優(yōu)勢(shì)五:模式創(chuàng)立 經(jīng)營(yíng)靈活
伍忠黃家烤肉作為歷史悠久的特色產(chǎn)品,對(duì)發(fā)展模式進(jìn)行創(chuàng)立、導(dǎo)入特許經(jīng)營(yíng)進(jìn)行發(fā)展,并制定了靈活的經(jīng)營(yíng)方式。可在商場(chǎng)超市設(shè)專(zhuān)柜、可開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店、也可以開(kāi)特色餐館。
優(yōu)勢(shì)六:切實(shí)支持 創(chuàng)業(yè)不操心
總部為加盟商提供技術(shù)培訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)支持.經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)熟練的連鎖加盟為加盟商提供開(kāi)業(yè)、裝修等經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),統(tǒng)一的商標(biāo)、商號(hào)、店面形象和企業(yè)VI視覺(jué)系統(tǒng),配送宣傳光盤(pán)、禮盒包裝、手提袋等促銷(xiāo)品,幫助加盟商開(kāi)拓財(cái)富之路。
黃家烤肉加盟流程
1)咨詢(xún)加盟事宜,了解品牌特色,確定加盟意向。
2)加盟商了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和需求,尋找店址。
3)加盟資格評(píng)估,簽署加盟合同并交納加盟金。
5)公司為加盟商頒發(fā)授權(quán)書(shū),提供加盟經(jīng)營(yíng)、管理指導(dǎo)等資料;
6)公司與加盟商配合進(jìn)行加盟店裝修設(shè)計(jì);
7)人員招募,人員培訓(xùn),裝修完畢,貨品到位,正式開(kāi)業(yè)。
8)后續(xù)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),完善銷(xiāo)售流程。