桃花源串串的美味在于湯底的熬制及食材的運用,豬骨湯底用大量豬骨、雞骨及蔬菜等,每日按規(guī)定時間進行熬制,時間越久,燙則越濃,口感就更好。面條為 蛋黃拉面,彈牙有嚼勁且不失香味,勁道爽口。堅持跟香港用相同食材,講究燙面過程和功夫,以呈現(xiàn)拉面美味的一面。
一個企業(yè)如果沒有自己的經(jīng)營理念,就會失去為之奮斗的目標,也就不可能成為不凡的企業(yè)?!疤一ㄔ创卑l(fā)掘東方傳統(tǒng)的飲食文化,吸收中西方可信餐飲企業(yè)先進的管理理念,提煉出自己的品牌文化,這就是“綠色健康、美味營養(yǎng)、簡約時尚、親切自然”,在“桃花源串串”品牌文化的引導下,為顧客 提供“溫馨舒適、可口衛(wèi)生、快捷方便”的超值服務。
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