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鹽焗雞

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 熟食

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè) 其它

  • 品牌發(fā)源地：

    廣東

  • 經(jīng)營(yíng)模式：

    經(jīng)銷(xiāo) 代理 特許 直營(yíng) 其它

  • 成立時(shí)間：

    2008-01-01

  • 門(mén)店總數(shù)：

    78

  • 投資金額：1~5萬(wàn)

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聯(lián)系電話(huà)：qinsimi295@163.com
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鹽焗雞加盟介紹

鹽焗雞加盟

　　鹽焗雞是廣東傳統(tǒng)名菜。主料是項(xiàng)雞，主要烹飪工藝是鹽焗。
　　鹽焗雞制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風(fēng)味佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，是宴會(huì)上常用的佳肴。
　　鹽焗雞是各大菜系具特色的烹調(diào)技藝，它的形成與客家人的遷徙生活密切相關(guān)。在南遷過(guò)程中，客家人搬遷到一個(gè)地方，經(jīng)常受異族侵?jǐn)_，難以安居，被迫又搬遷到另一個(gè)地方。在居住過(guò)程中，每家每戶(hù)均飼養(yǎng)家禽、家畜。在“逃亡”、遷徙過(guò)程中，活禽不便攜帶，便將其宰殺，放入鹽包中，以便貯存、攜帶。到搬遷地后，這些貯存、攜帶的原料可以緩解原料的匱乏，又可滋補(bǔ)身體。鹽焗雞就是客家人在遷徙過(guò)
　　程中運(yùn)用智慧制作，并聞名于世的菜肴。起初，客家人將宰凈后的原只雞先用鹽堆腌制、封存，要食用時(shí)，直接蒸熟即可，即現(xiàn)在的“客家咸雞”。據(jù)傳，有一位客家婦女兒女成群，其中一位小孩體弱多病，因當(dāng)時(shí)缺乏各種營(yíng)養(yǎng)食品，就將用鹽腌制后的雞，用紙包好放入炒熱的鹽中用砂煲煨熟，小孩食用后，身體逐漸恢復(fù)，強(qiáng)壯起來(lái)，并參加科舉考試，中了狀元。后來(lái)這種菜肴家喻戶(hù)曉，成為每位客家婦女都能烹制的拿手菜肴。為方便烹調(diào)，適應(yīng)大量生產(chǎn)，經(jīng)客家廚師不斷改良創(chuàng)立，創(chuàng)制出另一種風(fēng)味的鹽焗雞。鹽焗法成為客家菜的特色烹調(diào)法，制作出風(fēng)味特色的“鹽焗系列食品”，如鹽焗鳳（鴨）爪、鹽焗狗肉（腳）、鹽焗豬肚、鹽焗水魚(yú)等。
　　鹽焗雞制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風(fēng)味佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，是宴會(huì)上常用的佳肴。


鹽焗雞加盟優(yōu)勢(shì)
鹽焗雞加盟
　　1、加盟小
　　鹽焗雞您只需找一家小型店面十幾平方就可以以，首需設(shè)備有壓力鍋（30公分約15優(yōu)惠），冰柜，煤氣灶，電子秤，食品盤(pán)，食品夾，塑料盆這些設(shè)施，加盟2千元即可投入經(jīng)營(yíng)，加盟不大，收銀大，今天制作明天賣(mài)，無(wú)任何，要有信心，有決心，要有行動(dòng)，行動(dòng)是事業(yè)的開(kāi)始。
　　2、效益大
　　在這里給您按照我們這里的物價(jià)計(jì)算一下：
　　白條雞：5元/斤制成品：15元/斤
　　一只3.6斤的白條雞煮熟之后約有2斤多重，因此，
　　收銀=15*2-3.6*5-1（料子和火的費(fèi)用）=11元
　　也就是說(shuō)一只不到4斤重的雞就可收效至少1優(yōu)惠。
　　制成品的價(jià)格可以跟您當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)對(duì)比，只要您努力經(jīng)營(yíng)，以本產(chǎn)品的口味一天20—30個(gè)雞是不成問(wèn)題的。另外，還有雞翅，雞爪等產(chǎn)品配套銷(xiāo)售，所以收效是多少您自己不需細(xì)算即可得出。是不是加盟小，獲益大呢？
鹽焗雞加盟條件
　　1.有足夠的時(shí)間與精力投入到門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理中；
　　2.高度認(rèn)可鹽焗雞品牌文化發(fā)展理念；
　　3.豐富的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)及對(duì)餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)有很好的敏銳度；
　　4.詹姆斯品牌授權(quán)管理推廣費(fèi)按單店自然月?tīng)I(yíng)業(yè)額2%提取。
鹽焗雞加盟流程
　?、僮稍?xún)加盟事項(xiàng)：免費(fèi)索取加盟資料，具體可郵寄或派送。
　?、诩用艘庀蚵?lián)系：電話(huà)信函往來(lái)，與加盟者深度溝通，了解客戶(hù)綜合情況。
　?、劭蛻?hù)實(shí)力調(diào)查：公司到加盟者處進(jìn)行考察、評(píng)估，填寫(xiě)意向客戶(hù)評(píng)估表，初步達(dá)成合作意向。
　?、芷髽I(yè)實(shí)地考察：公司邀請(qǐng)加盟者到企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察。
　?、莺炗喖用撕贤弘p方深度洽談協(xié)商，簽訂加盟合同。交納提高/增加金：照市場(chǎng)管理規(guī)范化要求，向公司繳納提高/增加金。
　?、迏^(qū)域市場(chǎng)調(diào)研：加盟者協(xié)同公司區(qū)域經(jīng)理對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行初步市場(chǎng)調(diào)研。
　　⑦店鋪裝修：選擇，租賃合同的簽訂，設(shè)計(jì)裝修。
　　⑧隊(duì)伍組建：依據(jù)區(qū)域市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作開(kāi)展需要及合同要求，招聘并組建員工隊(duì)伍。
　?、峁九嘤?xùn)：公司派員到區(qū)域市場(chǎng)指導(dǎo)或組織人員至公司總部參加培訓(xùn)。
　?、庹介_(kāi)業(yè)：公司派員代表公司慶祝店開(kāi)業(yè)。

用戶(hù)咨詢(xún)

  • 怎樣加盟，費(fèi)用多少

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)鹽焗雞的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-10-20 15:47:05 來(lái)自 云南省大理州大理市 60.160.90*

  • 怎么經(jīng)營(yíng)

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    2024-10-17 10:57:55 來(lái)自 遼寧省鞍山市 42.203.196*

  • 我在山西祁縣可以加盟嗎？

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    2024-10-15 11:34:47 來(lái)自 甘肅省金昌 42.88.216*

  • 請(qǐng)問(wèn)如何加盟，加盟費(fèi)是多少？我們?cè)趯幉ㄓ嘁?/p>

    企業(yè)回復(fù)

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    2024-10-09 06:08:07 來(lái)自 甘肅省 42.90.119*

  • 可以發(fā)一份加盟資料給我么

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)鹽焗雞的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-10-07 15:52:31 來(lái)自 北京市 59.109.164*
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