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奧灶面

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 拉面

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式

  • 品牌發(fā)源地：

    江蘇

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時(shí)間：

    1995-01-01

  • 門店總數(shù)：

    100

  • 投資金額：20~50萬

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奧灶面加盟介紹
奧灶面加盟　　奧灶面，十大面條之一，是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一，屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面為有名。
　　奧灶面深受顧客歡迎，首先在于湯面有特色。它繼承傳統(tǒng)做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味道鮮美異常。其次在于澆頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮，故肥而不膩。再有就是，面條用精白面加工成龍須面，下鍋時(shí)緊下快撈，使之軟硬適度。奧灶面注重“五熱一體，小料沖湯”。所謂“五熱”是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱；“小料沖湯”指不用大鍋拼湯，而是根據(jù)來客現(xiàn)用現(xiàn)合，保持原汁原味。奧灶面不僅選料講究，味美鮮醇，另外還有“三燙”的特點(diǎn)：面燙，撈面時(shí)不在溫水中過水，而在沸水中過水；湯燙，配制好的面湯放在鐵鍋里，用余火燜煮，保持其溫度；碗燙，碗洗凈后，放在沸水中取用，不僅保暖，還消毒衛(wèi)生。因此“奧灶面”即便是在數(shù)九寒天，食之也能冒汗。
　　奧灶館至今已有近的歷史。它的前身是昆山的“天香館”，因?yàn)榻?jīng)營不善，店主棄館而走。債主趙三老太將它交給繡娘陳秀英經(jīng)營，易名“顏復(fù)興”。心靈手巧的陳秀英本來就擅長精細(xì)小吃烹調(diào)，她虛心征求意見，精心烹飪制作，果然非同凡響。只有三張半桌子的小面館顧客盈門，名聲四揚(yáng)。解放后，根據(jù)“奧妙在灶頭上”的意思和諧音，正式命名為“奧灶館”。
　　相傳，清朝同治年間，在玉峰山下有一家小面食鋪，店主是名女子，名叫顏陳氏。她悉心經(jīng)營，取南北面食之長，制作出一種面白、湯紅的紅油面。由于色香味俱佳，因而深受過往食客的喜愛，生意興隆而馳譽(yù)古城昆山全縣。然而，有些同行為了競爭，便中傷其經(jīng)營的紅油面是“懊糟面”（即邋遢之意）。盡管如此，小面鋪的紅油面因其貨真價(jià)實(shí)，依然受顧客青睞。一天，店鋪來了一位書生，吃面時(shí)，他提出建議：干脆取“懊糟”之諧音，用“奧灶”兩字為招牌，經(jīng)營這一獨(dú)特的風(fēng)味。這樣，經(jīng)書生和其他食客的廣泛傳播，“奧灶面”美食享譽(yù)四方，很快成為江南的有名小吃。
奧灶面加盟優(yōu)勢
奧灶面加盟　　技術(shù)培訓(xùn)支持
　　教學(xué)，達(dá)標(biāo)結(jié)業(yè)(培訓(xùn)一周)。全程標(biāo)準(zhǔn)化操作，無需具備任何經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)教師技術(shù)傾囊相授，輕松開店。
　　裝修指導(dǎo)支持
　　專業(yè)定制、服務(wù)全面。加盟商只需提供門店尺寸、圖片，總部專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)將為您量身打造裝修圖，確保店鋪裝修標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí)，彰顯時(shí)尚、簡約風(fēng)格，吸引客流。
　　全套科技化設(shè)備支持
　　進(jìn)口國際先進(jìn)的鮮飲設(shè)備，將傳統(tǒng)制作流程標(biāo)準(zhǔn)化、速度化、便利化、智能化，保留茶道精華，扶持產(chǎn)品品質(zhì)。
　　品質(zhì)扶持支持
　　堅(jiān)持品質(zhì)優(yōu)先， 所有原料均具備進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫合格說明及QS認(rèn)證(食品安全質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告)，所有操作符合食品安全條例，扶持飲品安全，維護(hù)品牌形象。
　　技術(shù)研發(fā)支持
　　推陳出新、升級(jí)服務(wù)。 總部與臺(tái)灣市場同步，掌握市場較新動(dòng)態(tài)，將經(jīng)典飲品與個(gè)性化新潮主題相結(jié)合，根據(jù)不同節(jié)氣每季度研發(fā)新品，樹立行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，確保四季新品不斷，各加盟商可隨時(shí)回總部免費(fèi)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
　　物流配送支持
　　倉儲(chǔ)配置齊全、專業(yè)物流配送。 擁有行業(yè)內(nèi)很好的原材料合作伙伴，均提高/增加原產(chǎn)地精選原料進(jìn)口，提高/增加成本控制，專業(yè)物流配送，無需奔波。
　　開業(yè)指導(dǎo)支持
　　免費(fèi)提供標(biāo)準(zhǔn)化開業(yè)籌備，專業(yè)設(shè)備調(diào)試，個(gè)性化開業(yè)活動(dòng)設(shè)計(jì)，打造形象，聚攏人氣，提升客流，確保加盟商快速、順利開業(yè)。
　　營銷策劃支持
　　免費(fèi)提供日常促銷和節(jié)假日活動(dòng)策劃支持、活動(dòng)海報(bào)、菜單等各種設(shè)計(jì)制作，提升銷量。
　　區(qū)域扶持支持
　　提供半徑500米范圍保護(hù)，扶持經(jīng)營效益，扶持加盟商利益，助您實(shí)現(xiàn)利益很大化。
　　售后服務(wù)支持
　　總部管家式貼心服務(wù)，憑借多年經(jīng)驗(yàn)全程與加盟商溝通技術(shù)、管理、運(yùn)營、營銷、配貨等多方面問題，針對(duì)每位加盟商進(jìn)行分析定位，根據(jù)不同的因素為其量身打造不同的營銷策劃方案。運(yùn)營督導(dǎo)，不間斷上門店進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，軟件硬件全面支持，提高/增加加盟店的活力與創(chuàng)立，很大限度提升加盟商經(jīng)營。
奧灶面加盟條件
奧灶面加盟　　1、具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)法人或自然人。
　　2、認(rèn)同劉錫安大師奧灶面品牌經(jīng)營理念，有認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度，有志于共同發(fā)展劉錫安大師奧灶面事業(yè)。
　　3、具備足夠資金實(shí)力，可滿足資金加盟要求。
　　4、在本地?fù)碛泻线m的店面，可滿足加盟店的日常經(jīng)營。
　　5、加盟商要有服從意識(shí)，要自覺的配合總部推出的各種全國范圍的優(yōu)惠活動(dòng)。
　　6、為人誠實(shí)和并且具備合格人際關(guān)系能力。
　　7、有獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的決心和信心。
奧灶面加盟流程
奧灶面加盟　　1、前期了解
　　加盟劉錫安大師奧灶面之前，要確保有一個(gè)詳細(xì)的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在網(wǎng)上查找相關(guān)資料，也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。
　　2、實(shí)地調(diào)查
　　到總部考察了解、項(xiàng)目介紹、培訓(xùn)基地考察、咨詢答疑。
　　3、資格評(píng)估
　　申請(qǐng)?zhí)顚憽都用松暾?qǐng)表》，總部根據(jù)申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料進(jìn)行加盟資格評(píng)估。
　　4、簽訂合同
　　雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、選址建店
　　總部對(duì)于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇品質(zhì)店址。
　　6、店面裝修
　　總部根據(jù)加盟店面的面積提供設(shè)計(jì)圖，并且雙方對(duì)店面所需要的設(shè)備，物料進(jìn)行選定，并對(duì)裝修的價(jià)格進(jìn)行評(píng)估。
　　7、人員培訓(xùn)
　　根據(jù)開業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營店接受產(chǎn)品經(jīng)營銷售、店面管理等全方面的店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　加盟商要提前策劃好開業(yè)活動(dòng)，準(zhǔn)備好開業(yè)流程，宣傳開店優(yōu)惠為開業(yè)造勢。
　　9、開業(yè)運(yùn)營
　　選擇合適的時(shí)間開業(yè)試營業(yè)了，在試營業(yè)期間總部的專業(yè)人員會(huì)為加盟商店鋪經(jīng)營上指導(dǎo)，協(xié)助開業(yè)。

用戶咨詢

  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;不要超過9萬。

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)奧灶面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-19 10:36:22 來自 中國 39.170.195*

  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;16點(diǎn)以后再打。

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)奧灶面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-16 14:41:46 來自 江蘇省 49.68.232*

  • 我了解一:下怎:加盟網(wǎng)

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    親，感謝您對(duì)奧灶面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-12 22:30:38 來自 河南省鄭州市 61.158.152*

  • 我對(duì)此項(xiàng)目看好，誠請(qǐng)聯(lián)系

    企業(yè)回復(fù)

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    2024-12-12 03:53:34 來自 河北保定 61.159.10*

  • 加微信同號(hào)

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)奧灶面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-12-07 15:15:33 來自 甘肅省 42.93.28*
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